中薬学では薬物の味を２つの意味で決めている。一つは実際の味、もう一つは実際の味とは関係なく効能から決める味である。 辛・甘・酸・苦・鹹にはそれぞれの効能がある。 （１）辛味 ①発散：表証で用いる 例 麻黄、薄荷 ②行気：気滞証で用いる 例 木香 ③行…